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Procesamiento de productos lácteos

Solamente Ecolab puede ayudarle a optimizar cada uno de los aspectos de su planta de procesamiento de productos lácteos, desde el agua del proceso... Sea cual sea el desafío, estamos listos para actuar. Por esta razón, Ecolab Total Plant Assurance ofrece mejoras cuantificables en cuanto a rendimiento operativo, sostenibilidad general de la planta y seguridad y calidad alimentaria.

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MilkBottles
SOLUCIÓN CIRCULAR AYUDA A NESTLÉ A AHORRAR AGUA Y ENERGÍA EN BRASIL

Una planta de producción de leche de Nestlé del sudeste de Brasil instó a sus proveedores a que desarrollasen proyectos de mejora que produjeran un ahorro de energía y redujeran el consumo de agua y las emisiones de CO2. La planta buscaba en concreto una forma económicamente viable de reutilizar la corriente de agua orgánica condensada (COW) generada por la producción de leche en polvo.

programa sweet water

El programa Sweet Water optimizado es vital para maximizar su producción de procesamiento de leche y proteger sus activos y su marca.

El programa Sweet Water de Nalco Water es un enfoque integral que aúna la química probada, los servicios analíticos y la automatización para minimizar la corrosión y el crecimiento microbiológico con eficacia dentro de este circuito cerrado vital. Descargue el catálogo de nuestro programa Sweet Water para conocer nuestro enfoque y buenas prácticas.

Dairy Plant
Recicle el agua COW

En las plantas de procesamiento de leche se genera un gran volumen de agua a partir de la evaporación o condensación de la leche por el uso de evaporadores de efecto múltiple o procesos de ósmosis inversa. Como procede de la leche, este agua se conoce comúnmente como agua COW. En las plantas de procesamiento de leche, este agua COW puede reciclarse o reutilizarse, reduciendo así la demanda de agua dulce.

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Reutilización y reciclado del agua

A medida que crece la demanda de una mejor administración del agua en todo el mundo, crecerá la necesidad de gestionar este valioso recurso en las operaciones industriales. Esto incluye comprender mejor todos los usos que se le da al agua en una planta de procesamiento de leche y preservarla cuando corresponda, buscar formas innovadoras de tratamiento para colectores de aguas residuales, tanto simples como combinados y reciclar el agua para mejorar el rendimiento hídrico y energético.

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Estudio de caso
Planta de helados recicla el agua de procesado en agua para la caldera y ahorra $47.307
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Estudio de caso
Nuestra experiencia mejora el rendimiento de la sostenibilidad y ahorra agua y energía en la planta de Danone de Tchehov, en Rusia

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estudio de caso

3D TRASAR para calderas ayuda a esta lechería a ahorrar $196 mil mediante la protección de activos y la reducción de productos químicos

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estudio de caso

El programa de optimización DAF reduce el vertido de lodos en un 46% en la zona de recogida de una cooperativa lechera

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FoodSafetyTrainingwithGirlHoldingVegtables
FORMACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

El Instituto de seguridad alimentaria de Ecolab ofrece cursos de formación teóricos y prácticos sobre la industria y sus clientes que ayudan a gestionar de forma proactiva los riesgos en cuanto a seguridad alimentaria, mejorar la productividad y garantizar el cumplimiento con las regulaciones.

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ESPECIALIZACIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA

Como líderes mundiales a la hora de suministrar tecnología y especialización en materia de seguridad alimentaria a nuestros clientes a lo largo de la cadena de suministro de alimentos, nuestros expertos ofrecen información accesible, práctica y valiosa en todo lo relacionado con el sector. Nuestro liderazgo en la industria de seguridad alimentaria implica una rápida respuesta a las dudas de nuestros clientes sobre la materia.

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EQUIPO Y SERVICIOS DE INGENIERÍA

Como empresa que inventó la tecnología de limpieza in situ (CIP) hace más de 50 años, nuestro experimentado equipo de servicios integrales posee el conocimiento, la tecnología y la especialización en la industria necesaria para ofrecer sistemas diseñados para reducir los costes de operación totales y mejorar los programas de seguridad alimentaria.

Persona usando el hisopo de control de limpieza en una planta
CONTROL DE LIMPIEZA

El programa de verificación de desinfección de Ecolab se une a Charm Sciences para ofrecer una tecnología de bioluminiscencia (con hisopos, luminómetro y software) de ATP (adenosín trifosfato) altamente sensible, que detecta la contaminación a niveles muy bajos y que cuenta con tiempos de lectura de 5 segundos para una rápida evaluación de riesgos preoperativos.