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¡Gracias por acceder a nuestros conocimientos exclusivos de la industria!
Le damos la bienvenida a la serie de Charlas informales de Ecolab, una oportunidad exclusiva de obtener conocimientos expertos de los principales líderes de la industria, incluyendo Chris Holmes (Griffith Foods), Jan Pederson (Nilfisk Food) y Nigel Blitz (Campden BRI).
Nuestras 3 sesiones recomendables profundizan en los sistemas de limpieza digitales, la seguridad alimentaria en la fabricación y las estrategias para mejorar la eficiencia, la sostenibilidad y la seguridad alimentaria a la vez que se reduce el consumo de recursos. Descubra los secretos de la optimización de su proceso de limpieza y la protección de su negocio.
¿Por qué acceder a esta serie de vídeos?
- Conocimientos expertos exclusivos: aprenda de los líderes de la industria.
- Estrategias viables: implemente consejos prácticos para revolucionar sus operaciones.
- Aumento de la eficiencia: descubra formas de hacer que sus procesos sean más eficientes y ecológicos.
- La seguridad es lo primero: maximice la seguridad alimentaria con soluciones y prácticas revolucionarias.
No pierda la oportunidad de acceder a esta serie exclusiva de Charlas informales y asegure su ventaja competitiva. ¡Complete el formulario hoy mismo!
Mantener la seguridad alimentaria y los estándares de limpieza en los mataderos y la industria cárnica es crucial para
controlar los patógenos y reducir la contaminación cruzada. Se basa en un control eficaz de los alérgenos y patógenos, prácticas de limpieza y desinfección y sistemas de supervisión. En Ecolab, trabajamos codo con codo con usted para garantizarle las soluciones y la asistencia que necesita para lograrlo.
Control de alérgenos y patógenos
Gestionar los alérgenos y controlar los patógenos es crucial para mantener la seguridad y la calidad en la producción de proteínas.
Por ese motivo nuestra gama de productos y programas se han diseñado para permitirle:
- Detectar, eliminar y prevenir
la formación de películas biológicas.
- Controlar la contaminación cruzada
y prevenir la propagación de microorganismos patogénicos.
- Eliminar los riesgos para la seguridad alimentaria
con una producción libre de patógenos.
- Prevenir la contaminación cruzada
gestionando los alérgenos mediante la limpieza.
- Formar y educar
al personal con formación personalizada y con base científica.
- Estar listo para inspecciones y auditorías
con documentación relevante
Limpieza y desinfección
Mantener unos estándares altos en la limpieza de la planta es crucial para lograr un rendimiento comercial en seguridad alimentaria.
Por ese motivo nuestra gama de productos y programas se han diseñado para permitirle:
- Tomar el control de la limpieza del entorno con la desinfección de las superficies sin necesidad de aclarado.
- Conseguir una producción de alimentos segura a nivel microbiológico con equipos de limpieza en espuma para plantas abiertas.
- Prevenir el crecimiento microbiano en las zonas de difícil acceso.
- Reducir el riesgo de contaminación cruzada eliminando los residuos de las cintas transportadoras.
- Evitar la propagación de enfermedades animales manteniendo el bienestar animal y la limpieza en las entradas.
- Reducir el riesgo de incendios con productos no inflamables.
- Reducir el riesgo de contaminación de los alimentos con productos de lavado de contenedores y conductos.
Sistemas de monitorización
Disponer de sistemas de supervisión de la desinfección efectivos es crucial para mantener y mejorar la seguridad alimentaria.
Por ese motivo nuestra plataforma de supervisión y control se ha diseñado para permitirle:
- Tener una visibilidad total de los procesos de limpieza manual, los resultados y las métricas.
- Tomar decisiones informadas para desarrollar formaciones, mantenimiento y lograr una mejora continua.
- Pasar progresivamente a programas de seguridad que cumplan los requisitos de las inspecciones y auditorías.
Desinfección en proceso
Manual Cleaning Insights (MCI)
Limpieza OPC en espuma
Historias de éxito con los clientes
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Exelerate™ Tufsoil
Exelerate™ Tufsoil disolvió a simple vista los depósitos de carbón y fue evidente inmediatamente después de la aplicación del producto en la superficie.
Desinfectante sin aclarado
Al usar las innovaciones de Ecolab, la planta ha optimizado su proceso de limpieza, aumentado la sostenibilidad y obtenido el tiempo de producción adicional que necesitaba.
Manual Cleaning Insights
MCI hace el seguimiento de forma digital y mide las actividades de limpieza manual para proporcionar información directa para obtener resultados controlados y fiables.