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Bioseguridad en los establos lecheros
Dado que las granjas de productos lácteos tienen establos abiertos, suponen un reto especialmente mayor en relación a la limpieza y la bioseguridad. La exposición a la contaminación externa puede introducir patógenos y bacterias en la granja y, sin una limpieza y desinfección adecuadas, las vacas lecheras son susceptibles de sufrir enfermedades, incluyendo mastitis, cojera y tuberculosis bovina.
Mantener la salud del rebaño y evitar brotes de enfermedades requiere de estrategias de prevención eficaces. Ecolab, como socio de confianza en la industria láctea, ofrece una orientación integral, experiencia y suministros para establos lecheros para proteger el bienestar de sus animales y la prosperidad de su negocio.
¿Qué es la bioseguridad?
El propósito de la bioseguridad es reducir el riesgo de introducción de nuevas enfermedades en la granja y controlar las enfermedades que ya están presentes en ella. Un programa de bioseguridad integral minimiza el riesgo de introducción, transmisión y propagación de los gérmenes responsables de enfermedades infeccionas, además de reducir la necesidad de emplear antibióticos. Al igual que una póliza de seguros, implementar medidas de bioseguridad es crucial para proteger su ganado y la rentabilidad de su negocio.
Entrada y limpieza personal: bioseguridad externa
La bioseguridad externa aborda los riesgos de infección procedentes del exterior de la granja:
- Contacto con humanos, camiones/vehículos, equipos y herramientas
- Movimiento de animales infectados
- Contacto con aves silvestres, perros, gatos y roedores
- Fuentes de agua
- Pienso/heno/paja contaminados
Limpieza de establos: bioseguridad interna
La bioseguridad interna aborda los riesgos de infección procedentes del interior de la granja:
- Contacto con humanos, vehículos, equipos y herramientas
- Equipos en establos lecheros, incluyendo máquinas de ordeño
- Terneros y área de parto, incluidos corrales y cobertizos para terneros
- Zonas de descanso/graneros/pasillos sucios
- Establos y pasillos con un alto nivel de humedad/agua
- Movimiento de animales infectados que ya están en la granja
- Contacto con aves silvestres, perros, gatos y roedores
- Pienso/heno/paja contaminados
- Problemas de cumplimiento de protocolos o falta de ellos
Cómo prevenir la mastitis
La mastitis es una enfermedad infecciosa que causa una reacción inflamatoria de las glándulas mamarias de la vaca. Está causada por patógenos contagiosos y factores ambientales y es la enfermedad más costosa que afecta a las vacas lecheras. Aunque mantener una buena limpieza de los establos ayuda a mantener fuera los patógenos, una rutina de limpieza rigurosa de las tetinas durante los momentos de ordeño actúa como una barrera final a las infecciones por las bacterias que causan la mastitis.
Limpieza en establos lecheros
Limpieza de salas de ordeño
La sala de ordeño es un área de mucho tráfico y es susceptible a la propagación de patógenos. Sin productos y protocolos de limpieza adecuados para la industria láctea, la productividad de la granja lechera está en riesgo. Es especialmente importante centrarse en las máquinas de ordeño, los cubículos y las salas de ordeño robotizadas.
Limpieza personal en las granjas de productos lácteos
La limpieza de botas, manos y ropa es algo clave cuando se trata de desinfectar y limpiar los establos lecheros. Son la forma más rápida, sencilla y rentable de evitar la propagación de patógenos durante la limpieza, pero suelen pasarse por alto.
Los productos químicos de Ecolab ayudan a los trabajadores a limpiar y desinfectar adecuadamente calzado, higienizar las manos y mantener las áreas de trabajo seguras y limpias. Al abordar estos lugares cruciales en su granja, esto repercute en la producción y los beneficios.
Limpieza de los terneros
Una buena limpieza de los terneros es crucial durante sus primeras semanas de vida, ya que las infecciones durante este periodo determinan la salud general y la rentabilidad durante la vida del animal. Una limpieza de los terneros deficiente puede causar infecciones respiratorias y diarrea, algo que es extremadamente costoso para los ganaderos y causar altos índices de mortalidad, una conversión alimenticia reducida, crecimiento lento y altos costes de tratamiento.
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