Front of House waitstaff standing in restaurant entranceway holding a tablet and smiling.

Ofertas para cocinas fantasma/ciegas y restaurantes virtuales

Varios factores determinantes han cambiado el sector de los servicios de alimentación en los últimos años, incluyendo el aumento de la digitalización, la pandemia y un estilo de vida más sostenible de los clientes, factores que han acelerado la evolución de la industria de la restauración. Nuevos modelos de negocio, como las cocinas fantasma (o ciegas) con múltiples restaurantes virtuales bajo un mismo techo, están ayudando a los negocios a cumplir con las expectativas de los clientes de hoy en día. Nuestras soluciones integrales para cocinas fantasma/ciegas combinan productos líderes en la industria con nuestra experiencia probada para lograr espacios limpios, garantizar la satisfacción de los clientes, proteger la reputación y mejorar las operaciones de estos nuevos negocios.

Impulsando su cocina fantasma/ciega
y restaurante virtual

Sabemos que los operadores de restaurantes virtuales y cocinas virtuales siguen enfrentándose a verdaderas dificultades, sobre todo en cuestiones de limpieza, desinfección y seguridad alimentaria. Nuestras soluciones para cocinas fantasma/ciegas y cocinas virtuales proporcionan los mejores productos innovadores y especializados y procedimientos simplificados que mejoran el rendimiento y generan confianza.

  • Paquetes a prueba de manipulaciones y soluciones fiables para la seguridad alimentaria 
  • Productos químicos innovadores que eliminan rápidamente la grasa persistente 
  • Soluciones de agua para mejorar la calidad de los alimentos y bebidas  
  • Conocimiento del Ministerio de Sanidad e inspecciones de las cocinas/entrega para garantizar la calidad 
  • Soluciones efectivas contra virus
  • Innovaciones digitales que permiten llevar a cabo prácticas limpias constantes  
  • Operaciones optimizadas que se adaptan a las grandes fluctuaciones en la demanda de pedidos con una limpieza de cocinas innovadora y eficaz  
  • Los mejores procedimientos, herramientas y prácticas para las cocinas fantasma 
  • Programas sostenibles que reducen la utilización de agua y energía

Dé confianza al arrendatario de su cocina fantasma/ciega al saber que sus instalaciones están respaldadas por la ciencia y la experiencia de Ecolab.

 

Ghost and Virtual Kitchen Customer Brochure

Soluciones para ayudarle a garantizar la eficacia, consistencia y rentabilidad en las instalaciones de su cocina fantasma y virtual 

Ofrecemos una amplia gama de soluciones que le ayudan a garantizar que todas las zonas de su área de trabajo estén limpias y funcionen de forma eficaz, desde los suelos a la mercancía, pasando por el cuidado de las manos, entre otros. Puede contar con nosotros en todos los aspectos de su trabajo.

Restaurante

Programa de servicio de alimentación

Nuestras soluciones integrales del servicio de alimentación ponen la seguridad, la limpieza y la sostenibilidad en primer lugar y, mediante nuestro modelo de servicios de primera clase, garantizamos el cumplimiento y ayudamos a reforzar la confianza de sus clientes. Con nuestro enfoque de coste total de la operación, ofrecemos soluciones innovadoras con eficacia probada que se centran en la mejora de toda su instalación por completo y la creación de una experiencia gastronómica que deja una huella duradera.

restaurant server working on a tablet in the front of house

Seminarios web sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la salud pública

¿Está interesado en obtener más información sobre los riesgos microbianos en sus operaciones principales, las implicaciones de los cambios normativos o profundizar más en los aspectos diarios de la seguridad alimentaria y la salud pública? Los seminarios web sobre la importancia de la seguridad alimentaria y la salud pública de Ecolab son presentaciones web gratuitas que tratan estos temas y muchos otros, con expertos de la industria de la alimentación, expertos académicos, expertos en regulaciones y expertos culinarios.

Food Safety Expert Talking to a Front of House Employee inside a Restaurant.

Experiencia en seguridad alimentaria en la que puede confiar

Nuestro equipo de expertos en seguridad alimentaria están a su disposición para ofrecerle asistencia científica, su experiencia y un servicio inigualables. Desde consultas y formación técnicas a investigación y desarrollo, tiene acceso directo a una completa red de apoyo, servicios y experiencia de Ecolab.

Japanese Food in Takeaway Containers Sitting on a Table

Recursos sobre la COVID-19 para cocinas fantasma de restaurantes

La pandemia de COVID-19 ha cambiado de forma irremediable la manera en que las personas viven y piensan, incluyendo dónde y cómo eligen comprar su comida. Ecolab puede ayudar a su restaurante a sortear este nuevo escenario y a superar los retos asociados para garantizar una operación limpia que ayude a crear confianza con sus empleados y arrendatarios.


Ofertas para cocinas fantasma/ciegas

Ecolab Apex Blocks

Apex: lavado de utensilios a máquina

Optimice las operaciones de su cocina fantasma/ciega y haga sentir seguros a sus empleados con nuestra completo programa de lavavajillas para servicios de alimentación.

KitchenPro

KitchenPro: limpieza de superficies de cocina

Asegúrese de que su equipo para cocinar y las superficies de la cocina estén limpias y a punto, así como de que los alimentos que sirve son seguros.

Una persona lavándose las manos mostrándonos la higiene personal de las manos

Nexa: limpieza de manos

Lavarse las manos es una de las primeras barreras de defensa para evitar la propagación de infecciones y patógenos de origen alimentario.

sustainabilityreport

Nuestro impacto en la sostenibilidad

En Ecolab, la sostenibilidad forma parte integral de todo lo que hacemos. A través de la tecnología, la información, el servicio in situ y la formación, ayudamos a las empresas de todo el mundo a lograr excepcionales resultados empresariales, reduciendo el impacto social y medioambiental al mismo tiempo. Nuestro trabajo cuenta, y la forma en que lo desempeñamos importa a nuestros empleados, clientes y comunidades.