![Kraft Hero](https://en-es.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Stories/krafthreo.jpg?h=600&iar=0&w=2000&hash=B460038006446C166AEAED1D4B6771CF)
Ayudar a Kraft Heinz a mejorar la seguridad alimentaria, la sostenibilidad y el ahorro
Información
Para Kraft Heinz, una de las mayores compañías de alimentos y bebidas del mundo, la seguridad alimentaria es primordial. Es por eso que su planta central de California recurrió a Ecolab para que les ayudáramos a garantizar una limpieza constante en todos los niveles: microbiológico, físico y químico. El objetivo era implementar soluciones proactivas, efectivas y eficientes que no solo aumentaran la seguridad, sino que también impulsaran un uso más eficaz de los recursos.
![](https://es-es.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Stories/kraftlogo-png.png?h=265&iar=0&w=265&hash=64B0793DBAEC6A573CF631D0130767F8)
![ecolabservicetruckicon](https://es-es.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Stories/Icons/ecolabservicetruckicon.png?h=79&iar=0&w=120&hash=6D24F2BD65CFFC29758AB1079950EB0F)
Innovación
El equipo de expertos de Ecolab identificó una solución: Tecnología 3D TRASAR™ de limpieza in situ (CIP) para dos de los sistemas de la planta. La tecnología monitoriza continuamente los controles que rastrean el rendimiento de limpieza y desinfección de la planta. Recopila datos directamente del Controlador Lógico Programable de la planta a través de un smartbox, que los envía a un servidor seguro. Los analistas de Ecolab traducen los datos en medidas correctivas recomendadas, que más tarde el cliente y el gerente de cuentas de Ecolab pueden implementar in situ.
La tecnología identificó y resolvió una serie de problemas, incluyendo la corrección de una fuga en la válvula del intercambiador de calor, la reducción de los tiempos de lavado y la disminución de un 50 por ciento del uso de productos químicos desinfectantes. La combinación de la tecnología 3D TRASAR para CIP y el servicio personalizado de Ecolab ayudó a la planta a conseguir ahorros de energía mientras mejoraba la seguridad alimentaria y reducía $244.000 los costes totales.
![Kraft eROI](https://en-es.ecolab.com/-/media/Ecolab/Ecolab-Home/Images/Stories/krafteroi.jpg?h=1301&iar=0&w=360&hash=BE01B2CD6A1FF4E4F41B17BA5AA5AFE0)