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AviPrime - Programas avanzados de limpieza para picos de producción avícola
El futuro de la producción de pollos de engorde y huevos depende de garantizar la salud y el bienestar de las aves, maximizar la rentabilidad, mantener la calidad del producto y cumplir estrictas normas de seguridad alimentaria.
Descubra AviPrime, el exclusivo programa de limpieza avanzado y con base científica diseñado específicamente para productores avícolas y veterinarios con el fin de mejorar la bioseguridad, reducir la prevalencia de patógenos y mejorar el rendimiento de las parvadas.
AviPrime combina una limpieza y desinfección eficaces del establo con la desinfección continua del agua potable para controlar patógenos críticos como Salmonella spp. y Enterococcus spp., a la vez que previene la formación de películas biológicas.
El desafío: patógenos que amenazan la producción avícola y la seguridad alimentaria
Seguridad alimentaria
La contaminación por Salmonella sigue siendo la principal causa de hospitalizaciones provocadas por alimentos y la segunda causa de muerte en todo el mundo. Los seis principales serotipos, incluidos S. Enteritidis, S. Typhimurium y el emergente S. Infantis, representan más del 50% de las infecciones anuales. A menudo se pasa por alto el S. Infantis, pero tiene un impacto significativo en la producción de pollos de engorde a nivel mundial.
Higiene
Una limpieza insuficiente de la explotación abre la puerta a patógenos como Enterococcus spp., que forman biopelículas resistentes que contaminan los sistemas de agua potable. Las coinfecciones con E. coli pueden causar enfermedades agudas y crónicas, aumentando la mortalidad neonatal y trastornos locomotores como la osteomielitis y la espondilitis que se asocian a E. cecorum, lo que supone una gran carga financiera para los productores.
Películas biológicas
Las películas biológicas son un riesgo oculto: el 71% de las cepas bacterianas aisladas de películas biológicas muestran resistencia fenotípica, y el recrecimiento de las películas biológicas puede ocurrir dentro de las 72 horas posteriores a la limpieza y desinfección durante las paradas sanitarias.
RESULTADOS COMPROBADOS PARA POLLOS DE ENGORDE
Los beneficios para los productores de pollos de engorde incluyen la prevención de enfermedades al reducir la presencia de patógenos causantes de infecciones, la reducción de la mortalidad al reducir la exposición a patógenos, la mejora del rendimiento debido a un entorno más limpio que reduce el estrés y el riesgo de infección, y la seguridad alimentaria al ayudar a controlar la Salmonella spp. y ofrecer carne de ave libre de Salmonella.
- Eliminación de la Salmonella desde la semana 12 hasta el final del período de cría y reducción de la prevalencia de hasta un ≥ 95% durante el período de producción en las superficies del establo y una reducción del 67% en canales en la etapa previa al enfriamiento.
- Eliminación completa de Enterococcus spp. de las superficies, reduciendo la presencia de patógenos causantes de infecciones.
- Hasta un 20% de reducción de la mortalidad, con mejorías estadísticamente significativas.
- El aumento del peso corporal se incrementó hasta en 19 g por pollo por ciclo, lo que mejoró la eficiencia de la producción.
**CID LINES, una empresa de Ecolab, se asoció con Vetworks, una empresa belga de servicios veterinarios, para llevar a cabo ensayos de campo comparativos en cuatro explotaciones de pollos de engorde. El estudio tuvo como objetivo evaluar el programa AviPrime, un programa integral de limpieza de establos y agua. Este programa incluye la limpieza y desinfección de las explotaciones de pollos de engorde y los sistemas de agua potable durante la parada sanitaria, comparándola con las prácticas actuales en las explotaciones comerciales de pollos de engorde.
RESULTADOS PROBADOS PARA GALLINAS PONEDORAS
Los beneficios para los productores de huevos incluyen la seguridad alimentaria al apoyar la entrega de huevos libres de Salmonella, el mantenimiento de la salud intestinal gracias a los altos estándares de calidad del agua, la reducción de la mortalidad al disminuir la exposición a patógenos y una mejor eficiencia de producción con un mayor peso de los huevos debido a la eficiencia nutricional mejorada.
- Mejora de la salud intestinal y eficiencia nutricional.
- Las tasas de mortalidad disminuyeron un 5,15% durante la cría y un 2,65% durante el período de puesta.***
- El peso corporal aumentó un 3,4% en el extremo de la cría.
- El peso del huevo mejoró en un 2,81% con una tasa de conversión de alimento a huevo un 3,17% mejor.***
**CID LINES, una empresa de Ecolab, colaboró con un integrador avícola latinoamericano para llevar a cabo una prueba de campo exhaustiva en una instalación comercial de ponedoras en México.
***De la semana 18 a 37 de la fase de puesta
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Maarten de Gussem, DVM, compartió conocimientos únicos sobre el terreno sobre cómo convertir la bioseguridad en un ROI (retorno de la inversión) más estricto, Ana Mansilla, DVM, presentó los beneficios detallados del programa AviPrime y los resultados de las pruebas.
