ST. PAUL, Minn.--(BUSINESS WIRE)-- Ecolab Inc., líder en sostenibilidad global que ofrece soluciones y servicios de agua, limpieza y prevención de infecciones para proteger a las personas y los recursos vitales para la vida, ha anunciado hoy el lanzamiento de Ecolab® RushReady™, un nuevo programa basado en IA dentro de su plataforma Ecolab® KitchenIQ™ Diseñado para ayudar a los gerentes de restaurantes a mejorar el rendimiento y la rentabilidad de los turnos, RushReady combina datos en tiempo real, recomendaciones inteligentes y entrenamiento humano para abordar las complejidades de las operaciones diarias y mejorar la experiencia general de los clientes.

El compromiso comienza con una conexión a las fuentes de datos únicas de cada restaurante, lo que permite a la plataforma trabajar en la transformación de las operaciones de trastienda a través de:

• Recomendaciones impulsadas por IA de RushReady que ayudan a los gerentes generales a cumplir sus objetivos en función de las dos métricas críticas de velocidad de servicio y ventas por hora de trabajo mediante la optimización del inventario de preparación, el ajuste de los niveles de personal y la priorización de tareas.
• RushReady agilizó los procesos que fueron posibles gracias a los conocimientos de IA derivados del análisis de fuentes de datos dispares, incluidos los sistemas de punto de venta, gestión de mano de obra y visualización de cocinas.
• El rendimiento operativo de RushReady se basa en análisis mejorados y alertas proactivas, lo que ayuda a los gerentes a anticipar problemas y mantener operaciones sin problemas.
• Informes de RushReady que resumen el rendimiento y la información en comparación con la velocidad del servicio y las ventas por hora de trabajo, lo que permite la optimización en todas las franjas horarias del día y en los canales de comida, autoservicio y comida para llevar.

Para impulsar la adopción y la ejecución, el programa también incluye un entrenador de rendimiento de Ecolab que ofrece experiencia en persona sobre la interpretación de los datos y la información para motivar al personal y mejorar la productividad. Esta asociación colaborativa permite a los líderes de restaurantes perfeccionar sus estrategias para mejorar el rendimiento y las ventas.

"Ecolab ha sido una parte integral de la industria de los servicios de alimentación durante más de un siglo, así que sabemos lo que se necesita para que cada restaurante rinda al máximo, especialmente durante las horas punta", afirma Maarten Potjer, executive vice president, innovation growth strategy, Ecolab. "Con RushReady, estamos combinando los conocimientos de la IA junto con nuestra experiencia en la industria para facilitar el trabajo de los operadores de restaurantes.

"RushReady equipa a los gerentes generales y sus equipos con las herramientas y los conocimientos necesarios para sobresalir en el panorama competitivo actual. Al transformar los datos en estrategias procesables, les ayudamos a ejecutar operaciones más eficientes y rentables. Nuestros entrenadores de rendimiento y tecnología digital trabajan junto con el gerente general para mejorar los resultados y garantizar que los equipos de los restaurantes estén listos para el ajetreo de la mañana, el almuerzo y la cena".

Esta innovación combina la experiencia de Ecolab en la industria con las capacidades avanzadas de la IA de Microsoft, lo que permite a los gerentes de restaurantes integrar a la perfección sistemas dispares y descubrir fácilmente información que antes estaba fuera de su alcance.

"RushReady, construido sobre Microsoft Azure, utiliza IA avanzada, incluido el análisis generativo, para ofrecer información procesable que agiliza las operaciones, mejora la eficiencia y aumenta la rentabilidad", afirma Aaron Schnieder, vicepresidente de tecnologías emergentes de Microsoft. "Esta innovación muestra cómo la tecnología de vanguardia empodera a los equipos de primera línea, permitiendo a los gerentes generales mejorar el rendimiento y transformar las experiencias de los clientes y empleados".

RushReady es el módulo más nuevo de la cartera de KitchenIQ. KitchenIQ es la potente plataforma de operaciones digitales de Ecolab que combina tecnologías de la zona de trabajo en una solución cohesiva para restauradores, diseñada para ayudar a los gerentes de restaurantes a lograr resultados excepcionales. Ahora, con el lanzamiento de RushReady, KitchenIQ amplía sus capacidades para ofrecer un valor aún mayor a través de conocimientos impulsados por IA y coaching humano.

Las suscripciones mensuales para RushReady ya están disponibles para los operadores de restaurantes de todo Estados Unidos. Para obtener más información sobre RushReady y cómo puede transformar las operaciones de los restaurantes, visite ecolab.com/rushready.