El Día Mundial de la Alimentación se celebra todos los 16 de octubre con el fin de promover una alimentación saludable y reducir el hambre en el mundo, objetivos que también persiguen los Objetivos de Desarrollo Sostenible 2030, establecidos por la Unión Europea.

Tras esta fecha conmemorativa, es importante resaltar el papel que también juega la seguridad alimentaria para lograr un mundo más saludable para las personas.

Cada año, más del 80% de las intoxicaciones alimentarias se originan en servicios de alimentación, y una gran parte de estas se produce como consecuencia de una limpieza deficiente por parte del personal y de equipos y entornos contaminados.

En cualquier restaurante bien gestionado, la seguridad alimentaria es un aspecto fundamental que no solo contribuye a la salud de las personas, sino que también protege a la marca y optimiza sus operaciones. Por ello, establecer unos protocolos de limpieza habituales con los productos adecuados puede asegurar la seguridad alimentaria y, con ello, reducir el riesgo de propagación de gérmenes.

El restaurante Cocina Hermanos Torres acaba de obtener su tercera estrella Michelin, y este y Ecolab llevan colaborando desde 2020 con un único objetivo en mente: llevar la seguridad alimentaria al más alto nivel para garantizar la satisfacción y una experiencia excelente de los clientes.

Con el empleo de productos que contribuyen de manera positiva a crear un entorno de trabajo más seguro, Ecolab trabaja para que las innovadoras y sorprendentes creaciones de los hermanos Torres puedan llegar a sus comensales de manera segura y ser degustadas con total confianza.

Juntos tratamos de crear un mundo más limpio, seguro y saludable y garantizar la tranquilidad de nuestros comensales de la mejor forma posible.