Optimizar periodo de limpieza con MCI

Reto
Un cliente necesitaba acortar el periodo de limpieza en 10 minutos por limpieza. Utilizaba alérgenos en la mayoría de sus productos y usaba diferentes alérgenos tras cada cambio. Además, tenía que validar que cada limpieza se completaba según los estándares adecuados.

La solución de Ecolab
El cliente seleccionó Manual Cleaning Insights (MCI). MCI hace el seguimiento de forma digital y mide las actividades de limpieza manual para proporcionar información directa para obtener resultados controlados y fiables. Ahora, el equipo de calidad y técnico del cliente usa MCI para demostrar que cada limpieza se ha completado según la instrucción de trabajo del procedimiento de limpieza. Si se recibe una queja sobre alérgenos, se emplean los datos de MCI para devolverlos al originador para que revise sus propios procedimientos.

MCI ha dado al cliente la confianza de que su nuevo procedimiento validado es efectivo, desbloqueando $720.000 en productividad.