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Sistemas de refrigeración por agua
La tecnología para agua de refrigeración 3D TRASARTM puede detectar la variabilidad del sistema, establecer la respuesta correcta y ofrecer eficiencia tanto operativa como económica. Esto ha permitido que las cerveceras usen aguas recicladas residuales de procesos como agua de retorno para la torre de refrigeración y, en algunos casos, la eliminación del uso de agua dulce, siempre garantizando la conservación de los activos.
Otros beneficios del programa 3D TRASAR para agua de refrigeración:
- Menos consumo de energía y prevención de incrustaciones y bioincrustaciones
- Mayor vida útil de los activos mediante aplicaciones personalizadas
- Ahorro de agua con aumento de los ciclos de concentración
- Acceso a los datos del sistema en tiempo real mediante paneles de control del rendimiento
- Confianza al saber que nuestros expertos en sistemas supervisan su sistema 24/7
Sistemas de calderas
La tecnología para calderas 3D TRASAR de Nalco Water mejora su ventaja competitiva y disminuye sus costes operativos totales. le ayudamos a producir vapor de manera segura, fiable y rentable usando un enfoque de sistemas completo.
Otros motivos por los que asociarse con Nalco Water:
- Secuestrantes de oxígeno, tratamiento interno e inhibidores de corrosión en la fase de condensado aprobados por la FDA
- Una tecnología que supervisa y controla el tratamiento interno y la corrosión del sistema precaldera en tiempo real
- Un sistema de supervisión de la dureza totalmente automatizado que incluye el cálculo de la dureza de nivel bajo, acciones correctivas y la comunicación de los resultados.
- Ahorro de agua y energía recibidos mediante programas optimizados
Pasteurizadoras
Nalco Water trabaja con cerveceras de todo el mundo para optimizar el proceso de pasteurización, uno de los que más energía y agua consumen en este tipo de industrias, solo por detrás del lavado de las botellas.
La tecnología 3D TRASAR para enlatado y embotellado supervisa y controla todos los parámetros del agua que tendrán un impacto en la calidad del agua, en la vida útil de los activos y en el uso de agua y energía de la pasteurizadora. Esta tecnología detecta cambios en las condiciones operativas y presta asistencia para restablecer el rendimiento de los procesos.
Sus beneficios incluyen:
- Menor corrosión: manchas en la anilla y las paredes
- Equilibrio optimizado del agua y la energía en la pasteurizadora
- Cálculos fiables, consistentes y sólidos del cloro libre
- Protección tangible de activos
- Acceso a los datos del sistema en tiempo real mediante paneles de control del rendimiento
- Confianza al saber que nuestros expertos en sistemas supervisan su sistema 24/7
- Mayor vida útil de los activos y de las cintas
Sistemas CIP en la zona de destilación
Limpieza in situ (CIP)
Ecolab ofrece resultados de limpieza y desinfección óptimos a la vez que ayuda a garantizar la seguridad alimentaria, la calidad y la consistencia en todas las operaciones de la cervecera. Nuestras soluciones CIP incluyen:
- Limpiadores alcalinos y ácidos compatibles con los equipos de la cervecera
- Incorporación de peróxido para la eliminación de la suciedad orgánica
- Control microbiano sin remanente de sabor
La tecnología 3D TRASAR para CIP ofrece visibilidad 24/7 de todos los aspectos de las operaciones de limpieza in situ incluye desviaciones de los procedimientos operativos estándar de limpieza. Verifica cada lavado in situ, indicando a los clientes si están realizado el proceso de lavado de manera correcta y óptima en cada ocasión. Los datos y los análisis extraídos ofrecen una mayor confianza en la seguridad alimentaria, una consistencia del producto mejorada y oportunidades de mejora de las operaciones.
Los beneficios para su cervecera incluyen:
- Consistencia del producto mejorada
- Verificación y registro del lavado
- Reducción del tiempo de inactividad por la limpieza
- Menor consumo de agua y energía para la limpieza
Sistemas CIP en la zona de envasado
Limpieza in situ (CIP)
Ecolab ofrece resultados de limpieza y desinfección óptimos a la vez que ayuda a garantizar la seguridad alimentaria, la calidad y la consistencia en todas las operaciones de la cervecera. Nuestras soluciones CIP incluyen:
- Limpiadores alcalinos y ácidos compatibles con los equipos de la cervecera
- Incorporación de peróxido para la eliminación de la suciedad orgánica
- Control microbiano sin remanente de sabor
La tecnología 3D TRASAR para CIP ofrece visibilidad 24/7 de todos los aspectos de las operaciones de limpieza in situ incluye desviaciones de los procedimientos operativos estándar de limpieza. Verifica cada lavado in situ, indicando a los clientes si están realizado el proceso de lavado de manera correcta y óptima en cada ocasión. Los datos y los análisis extraídos ofrecen una mayor confianza en la seguridad alimentaria, una consistencia del producto mejorada y oportunidades de mejora de las operaciones.
Los beneficios para su cervecera incluyen:
- Consistencia del producto mejorada
- Verificación y registro del lavado
- Reducción del tiempo de inactividad por la limpieza
- Menor consumo de agua y energía para la limpieza
Cintas transportadoras
La familia DryExxTM de lubricantes de cintas transportadoras mejora la movilidad de los envases de PET, aluminio y vidrio en cintas transportadoras de plástico y acero inoxidable. Nuestros sistemas de lubricación en seco DryExx a base de silicona pueden reducir el uso del agua del sistema de lubricación hasta en un 97%.
Otros beneficios incluyen:
- Ahorro en servicios públicos
- Menor demanda química de oxígeno y demanda bioquímica de oxígeno (DQO/DBO)
- Entornos seguros para los trabajadores (sin espuma)
- Boquillas y cintas transportadoras más limpias
- Reducción en el consumo de peróxido
Postratamiento
Como líder en el tratamiento de aguas residuales/agua bruta, Nalco Water cuenta con una amplia línea de productos para todas las aplicaciones de separación de sólidos/líquidos y ofertas complementarias diseñadas para garantizar el cumplimiento con las regulaciones.
Otros motivos por los que asociarse con Nalco Water:
- Alcance los objetivos de sostenibilidad de su cervecera, incluida la reducción del agua y la mejora de la tasa de uso del agua.
- Cumpla con los límites medioambientales de desechos y a su vez reduzca el coste total de las operaciones
- Optimización de la demanda química de oxígeno y la demanda bioquímica de oxígeno (DQO/DBO) y reducción del total de sólidos en suspensión (TSS) con la posibilidad de reutilizar el agua efluente en la cervecera
- La tecnología 3D TRASAR para DAF optimiza el uso de productos químicos y los resultados del tratamiento
Pretratamiento
Ósmosis inversa
Servicios de rendimiento de OI de Nalco Water, programa integral que combina la tecnología 3D TRASARTM para membranas, los productos químicos PermaCareTM (NSF-60) y los servicios de expertos ayudan a garantizar la cantidad y la calidad del agua.
Tecnología 3D TRASAR para membranas:
- Detecta problemas antes de que afecten a sus operaciones
- Ofrece recomendaciones basadas en los datos mediante la supervisión 24/7, la normalización y el análisis de las tendencias
- Ofrece unos resultados excelentes, incluidos el ahorro de agua y energía, una mayor duración de la membrana y una reducción del tiempo de inactividad
Preparación del agua de la cervecera
Nalco Water ha desarrollado diferentes programas con dióxido de cloro para la desinfección del agua bruta, el agua de la cervecera
y la seguridad del agua.
La generación in situ AccuProTM y EnviroxTM de dióxido de cloro ofrece los siguientes beneficios a los productores de cerveza:
- Funciones de seguridad que incluyen seis alarmas críticas que pueden cerrar el sistema en caso de ser activadas
- Verificación del control de accidentes entre Residual y Robusto que se puede seleccionar con precisión según el remanente requerido
- Biocida efectivo a bajas concentraciones que no deja sabor en la cerveza
- Fiabilidad. El mantenimiento preventivo mensual garantiza a la cervecera que el sistema funciona de manera segura y sin problemas
Máquinas de llenado
Nuestras soluciones de limpieza para máquinas de llenado permiten mantener al mínimo la suciedad y los microorganismos de la cervecera durante el proceso de producción para que, cuando las líneas se cierren para las labores de limpieza, el tiempo de inactividad se reduzca a la mitad.
Beneficios para las cerveceras:
- Reducción de tiempos y energía
- Reducción de daños en el equipo
- Reducción de riesgos de recontaminación medioambiental
Limpiadoras de botellas
El lavado de las botellas es el proceso con mayor consumo de agua y energía del centro de embotellado. Ecolab ofrece un enfoque modular y controlado que libera el potencial de optimización de la lavadora de botellas para lograr una reducción significativa de energía, agua y rotura de vidrio. Nuestros aditivos de limpieza e higiene abordan todas las necesidades de las cerveceras, como son la eliminación de etiquetas y pegamentos, levaduras y mohos, cercos de óxido y larvas de insectos.