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sima hussein, CP-FS

Sima es directora de Seguridad alimentaria y Estándares de clientes en la división de Servicios para los comercios de alimentación de Ecolab. Es una profesional de la seguridad alimentaria, formada en ciencias de la alimentación, seguridad alimentaria y microbiología.

Más sobre Sima Hussein, CP-FS

 

Sima es una profesional de la seguridad alimentaria, formada en ciencias de la alimentación, seguridad alimentaria y microbiología.  Sima se unió a Ecolab en 2013 y ha liderado los programas de formación y estándares de clientes (servicios de auditoría) durante los últimos 3 años.  Sus responsabilidades comprenden la formación y la gestión del crecimiento, la calidad y el análisis de datos de los servicios de auditoría, para las más de 340.000 auditorías realizadas anualmente por la división de Servicios para los comercios de alimentación. Recientemente, Sima también ha liderado el trabajo de análisis predictivo para los comercios de alimentación.

Después de graduarse en la Universidad de Maryland con un título en Ciencias de la Alimentación en 1999, Sima empezó su carrera como microbióloga de patógenos.  Poco después, comenzó a proporcionar servicios de seguridad alimentaria y consultoría HACCP para instalaciones de procesamiento y fabricación.  Sima entró en el mundo de los comercios de alimentación en 2001, cuando se unió a Delhaize como directora regional de Seguridad alimentaria para comercios de alimentación  En 2011, Sima se unió a SuperValu como directora de Seguridad alimentaria en la zona este. Sima obtuvo amplios conocimientos sobre seguridad alimentaria y comercios de alimentación en los doce años que trabajó con comercios de alimentación, lo que ha supuesto un papel decisivo en el trabajo desempeñado en Ecolab.

Sima posee una certificación profesional en Seguridad alimentaria y otra como formadora experimentada en Seguridad alimentaria.  Es una experta en la materia y miembro de comités de redacción de exámenes para la National Environmental Health Association y el Registro Nacional de Profesionales de Seguridad Alimentaria. Sima es miembro activo de la Asociación Internacional de Profesionales de la Alimentación y de la Conferencia para la Protección de los Alimentos que presta servicios en diversos comités.