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Elaine Black, Ph.D.

Director, Food Safety and Public Health

La Dra. Elaine Black ostenta el cargo de director of Food Safety and Public Health en Ecolab. Actualmente, esta microbióloga lidera las iniciativas relacionadas con las políticas y el programa de seguridad alimentaria y sanidad pública.  

 

La Dra. Elaine Black ostenta el cargo de director of Food Safety and Public Health en Ecolab. Actualmente, esta microbióloga lidera las iniciativas relacionadas con las políticas y el programa de seguridad alimentaria y sanidad pública.

Anteriormente, la Dra. Black desempeñó el cargo de director of Agency Relations for Ecolab's Regulatory Affairs, donde trabajó con el Departamento de Productos Antimicrobianos de la Agencia de Protección Ambiental estadounidense y con asociaciones líderes de comercialización de productos antimicrobianos. En 2020 trabajó con el Center of Biocides Chemistry para desarrollar una lista de productos desinfectantes frente a la COVID-19 que serviría, posteriormente, para crear la lista N de la EPA.

La Dra. Black se unió a Ecolab en 2010 como microbióloga principal dentro del equipo de microbiología y análisis global de la empresa, donde prestó apoyo en proyectos de innovación y, más adelante, gestionó el equipo de servicios técnicos de microbiología. En este puesto, su labor consistió en proporcionar apoyo crítico a clientes y equipos sobre el terreno de distintos departamentos en materia de seguridad alimentaria y microbiología.

Antes de llegar a Ecolab, la Dra. Black trabajó como profesora adjunta y llevó a cabo una investigación postdoctoral en las universidades de Delaware y Minnesota, donde se centró en tecnologías innovadoras para el procesamiento de alimentos y en seguridad alimentaria de productos frescos, lácteos y proteínas. Además, es licenciada en Ciencias de los Alimentos y doctora en Microbiología de los Alimentos por la universidad de Cork, en Irlanda.