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Youkai Lu, PhD

El Dr. Youkai Lu es director adjunto de seguridad alimentaria en la división de Alimentos y Bebidas de Ecolab China. Dirige un equipo de seguridad alimentaria con el fin de realizar evaluación de riesgos, formación y asesoría para las industrias chinas de alimentos y bebidas. Es uno de los principales expertos en seguridad alimentaria de Ecolab y aporta su experiencia a los organismos reguladores de seguridad alimentaria de China y comunicación científica con sus homólogos de la industria y del mundo académico.

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Youkai Lu, PhD

El Dr. Youkai Lu es director adjunto de seguridad alimentaria en la división de Alimentos y Bebidas de Ecolab China. Dirige un equipo de seguridad alimentaria con el fin de realizar evaluación de riesgos, formación y asesoría para las industrias chinas de alimentos y bebidas. Es uno de los principales expertos en seguridad alimentaria de Ecolab y aporta su experiencia a los organismos reguladores de seguridad alimentaria de China y comunicación científica con sus homólogos de la industria y del mundo académico.

Anteriormente, el Dr. Lu trabajó para el departamento de inspección y gestión alimentaria del gobierno local como experto técnico y fue investigador principal del laboratorio de análisis de seguridad alimentaria del gobierno local en China.

En la actualidad, el Dr. Lu es miembro de la comisión para la seguridad alimentaria y de la división de normativa técnica del Chinese Institute of Food Science and Technology (CIFST). Anteriormente fue miembro de la comisión para la seguridad alimentaria de la Chinese Chain Store and Franchise Association.

El Dr. Lu es licenciado en Horticultura por la Guangxi University y obtuvo un máster y un doctorado en Ciencias de la Alimentación por Universidad estadounidense Mississippi State University.